{"title":"Macerato","description":null,"products":[{"product_id":"guerrieri-biancanima-2023","title":"Guerrieri 'Biancanima' 2022","description":"\u003cp\u003eBiancanima è l'interpretazione distintiva di Guerrieri del Bianchello: un vino prodotto da uve Biancame, il nome storico locale di questo vitigno autoctono del nord delle Marche. Ottenuto da viti mature, si apre con note di pesca bianca e agrumi, seguite da sentori balsamici - salvia, mentuccia e anice stellato - e un finale minerale e leggermente sapido. Le uve provengono da vigneti di 30-35 anni esposti a nord-est, sottoposti a un attento diradamento e a una selezione prima di una raccolta a piena maturazione. In cantina, un moderato contatto con le bucce e l'utilizzo della terracotta conferiscono al vino maggiore struttura e complessità aromatica rispetto a un bianco convenzionale, preservandone comunque la freschezza. Un vino dalla spiccata personalità, che si abbina bene a pesci bianchi, pollame, verdure grigliate e formaggi cremosi o alle erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58765036061007,"sku":"GUE22WST1","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/PHOTO-2026-08-28-15-20-44_47560885-b811-4840-9d84-7d9b76110a3e.png?v=1790153961"},{"product_id":"la-lepre-e-la-luna-il-condotto-2021","title":"La Lepre e La Luna 'Il Condotto' 2021","description":"\u003cp\u003eOtto mesi di contatto con le bucce in anfore di terracotta portano questa Malvasia decisamente nel territorio dei vini orange. Il profilo aromatico tradizionale della Malvasia è bilanciato da una struttura decisa derivante dalla macerazione, con note di scorza d'arancia, albicocca secca, susina gialla e camomilla. Il vino si presenta di colore ambrato, con una delicata presa tannica e una struttura notevolmente superiore a quella che ci si aspetterebbe da un bianco convenzionale. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e prodotto senza chiarifica o filtrazione, offre al palato un finale lungo e secco di frutta secca, erbe aromatiche e una punta di amaro agrumato. Si abbina a formaggi stagionati, verdure arrosto, pollame speziato o pesce grasso.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58767505686863,"sku":"LEL21WST1","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/PHOTO-2026-08-26-10-30-092.png?v=1790153639"},{"product_id":"la-calcinara-grand-clochard-2023","title":"La Calcinara 'Grand Clochard' 2023","description":"\u003cp\u003eGrand Clochard è un bianco a prevalenza Chardonnay prodotto da La Calcinara, cantina a conduzione familiare situata a Candia, Ancona. I grappoli interi subiscono una macerazione in tini aperti prima della pressatura, conferendo al vino un carattere deciso dato dal contatto con le bucce. Aromi di mela gialla e acacia si affiancano a note di camomilla, erbe aromatiche e miele, bilanciati da toni minerali tipici del Verdicchio costiero, che compone il 20% di questo blend. Al palato è morbido, di medio corpo, con un'acidità persistente e una sapidità derivante dai suoli arenacei del vigneto, ricchi di calcare e fossili marini. Si abbina bene a piatti ricchi: pesce al forno, pollame arrosto, brodetto marchigiano o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58767746695503,"sku":"LCA23WST1","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/GRANDCLOCHARD_def.png?v=1790152935"},{"product_id":"pietro-17-marche-bianco-macerato-2023","title":"Pietro 17 'Marche Bianco Macerato' 2023","description":"\u003cp\u003eIl Marche Bianco Macerato di Pietro 17 è un blend al cinquanta per cento di Trebbiano e Malvasia, ottenuto da viti piantate nel 1970. Raccolte a mano in più passaggi tra l'inizio di settembre e ottobre, le uve subiscono una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, accompagnata da un prolungato contatto con le bucce in vasche d'acciaio inox e anfore di ceramica, prima di un affinamento di dieci mesi prima dell'immissione in commercio. Il vino presenta un colore oro ambrato intenso con aromi di albicocca secca, scorza d'arancia ammaccata, foglie di tè nero e delicate erbe mediterranee. Al palato, offre un profilo asciutto e strutturato con tannini fini, un'acidità vivace e un finale agrumato-minerale. Da servire con zucca arrosto, pancetta di maiale, formaggi stagionati, ceci speziati o sgombro alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58769017373007,"sku":"PST23WST1","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/PIETRO17MARCHEBIANCO.png?v=1790151848"},{"product_id":"albamocco-la-piccola-cornetta-nv","title":"Albamocco 'La Piccola Cornetta' NV","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0cm;\"\u003eLa Piccola Cornetta è un vino orange non filtrato a contatto con le bucce, ottenuto da uve 100% Verdicchio dai produttori a basso intervento di Albamocco. R\u003cspan class=\"citation-104\"\u003eaccolto a mano, il frutto subisce un periodo di macerazione prima della fermentazione spontanea in recipienti parzialmente riempiti, il che crea le condizioni per un processo di affinamento unico in stile flor. Il flor è un velo di lieviti tradizionalmente utilizzato nella produzione dello sherry, che conferisce al vino sottili note ossidative e di frutta secca. Aromi di albicocca secca, scorza d'arancia candita, mela ammaccata e camomilla essiccata emergono accanto a note di mandorla tostata, tè nero ed erbe mediterranee selvatiche. Al palato, bilancia tannini decisi con una vibrante acidità e un finale leggermente amaro. Da servire con pecorino stagionato, maiale arrosto alle erbe, risotto ai funghi porcini o piatti di pollame speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867307413839,"sku":"ALM00OST1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/Piccolacornetta.png?v=1790172327"},{"product_id":"de-leyva-isabel-2023","title":"De Leyva 'Isabel' 2023","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\u003cspan class=\"citation-137\"\u003eIsabel è il Pinot Nero vinificato in bianco simbolo di De Leyva, ottenuto da uve raccolte a mano provenienti da vigneti a bassa resa all'interno del Parco Naturale del Monte San Bartolo.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-136\"\u003eProveniente da terreni calcarei influenzati dalla vicinanza del mare, l'uva viene sottoposta a refrigerazione prima di una pressatura soffice immediata e un breve contatto con le bucce per preservare aromi delicati e conferire un tenue colore rosa ramato.\u003c\/span\u003e Il vino presenta aromi sottili di frutti di bosco rossi, ribes rosso e lamponi freschi, sostenuti da note di pietra frantumata, brezza marina e una leggera scorza di agrumi. Al palato è fresco e secco, con un sapore di frutti rossi, una buona acidità e un finale salino. \u003cspan class=\"citation-134\"\u003eDa servire con branzino alla griglia, carpaccio di manzo o tonno, crostacei, pollame arrosto o pecorino giovane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867458081103,"sku":"DLY23WST1","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/DELEYVAISABEL.png?v=1790173340"}],"url":"https:\/\/shop.marcanteca.com\/it\/collections\/skin-contact.oembed","provider":"Marcanteca","version":"1.0","type":"link"}