{"product_id":"coppacchioli-tattini-pecora-nelgregge-pas-dose-2023","title":"Coppacchioli Tattini 'Pecora Nelgregge' Pas Dosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl Vissanello, antica varietà di Pecorino – quasi perduta – originaria dei Monti Sibillini, è il protagonista di questo spumante metodo classico dosaggio zero di Coppacchioli Tattini. La fermentazione primaria spontanea con lieviti indigeni precede la presa di spuma in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, con una produzione interamente interna: dai vigneti di montagna coltivati biologicamente, fino al remuage manuale e al degorgement in piccoli lotti. Il vino presenta un perlage fine ed energico, aprendosi con aromi brillanti di mela verde, pesca bianca, camomilla selvatica e pietra focaia. Al palato mostra un'ottima acidità, note agrumate nitide e un persistente finale gessoso. Da servire con pesce crudo, frittura di mare, tempura di verdure o formaggi giovani a pasta dura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768172974415,"sku":"CPT23WSP1","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/CT5.png?v=1790176376","url":"https:\/\/shop.marcanteca.com\/it\/products\/coppacchioli-tattini-pecora-nelgregge-pas-dose-2023","provider":"Marcanteca","version":"1.0","type":"link"}