{"product_id":"fattoria-mancini-impero-brut-blanc-de-noirs-cuvee","title":"Fattoria Mancini 'Impero Brut' Blanc de Noirs Cuvée","description":"\u003cp\u003eImpero Brut è lo spumante di punta di Fattoria Mancini, ottenuto da 100% Pinot Nero vinificato in bianco, una specialità storica dell'azienda. Raccolte a mano da parcelle a bassa resa, le uve a grappolo intero vengono pressate delicatamente a basse temperature. Il vino base affronta la fermentazione primaria e sette mesi di affinamento sulle fecce fini in barrique di rovere francese con bâtonnage regolare, prima della rifermentazione in bottiglia e del prolungato affinamento sui lieviti. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, il vino sprigiona aromi di brioche fresca, mandorla tostata, frutta a polpa gialla e caprifoglio, affiancati da delicate note di rovere tostato e una sfumatura minerale, influenzata dalla vicinanza al mare. Al palato è ben bilanciato, con una struttura asciutta e cremosa, una buona acidità e un lungo finale sapido. Ideale da servire con branzino arrosto, risotto ai frutti di mare, crostacei, piatti a base di pollame o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768269902159,"sku":"FTM00WSP1","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/FM5.png?v=1790176304","url":"https:\/\/shop.marcanteca.com\/it\/products\/fattoria-mancini-impero-brut-blanc-de-noirs-cuvee","provider":"Marcanteca","version":"1.0","type":"link"}