{"product_id":"la-calcinara-folle-2021","title":"La Calcinara 'Folle' 2021","description":"\u003cp\u003eUn singolo vigneto di Montepulciano fornisce le uve per questo profondo e composto Conero Riserva. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento, accompagnata da quasi un mese di macerazione prolungata sulle bucce per estrarre una profonda concentrazione strutturale. L'affinamento è suddiviso tra vasche di cemento e grandi botti di rovere austriaco per oltre due anni, il che ne ammorbidisce la struttura decisa senza coprire il frutto. Di colore rosso rubino intenso, il vino offre aromi stratificati di prugna scura, cacao in polvere, chiodi di garofano, macchia mediterranea e sottobosco. Presenta un corpo ricco e pieno, incorniciato da tannini a grana fine e persistenti e da una salinità gessosa. Abbinate il vino a cinghiale arrosto, stinco di manzo a cottura lenta o pecorino stagionato, e lasciatelo decantare brevemente, ove possibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcanteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58767889695055,"sku":"LCA21RST2","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/4558\/1647\/files\/FOLLE_def.noannata.png?v=1790152790","url":"https:\/\/shop.marcanteca.com\/it\/products\/la-calcinara-folle-2021","provider":"Marcanteca","version":"1.0","type":"link"}