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Vittorini 'Crocifisso' 2022

IGT Marche Pecorino, Sangiovese
Mela rossa, oliva verde, mandorla

Prezzo base €17,50
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.
Crocifisso è un Marche Bianco fuori dagli schemi, nato dall'unione in pari percentuale – sia in vigna (field blend) sia in cantina – di Pecorino e Sangiovese vinificato in bianco. Concepito secondo i principi della minima interferenza, l'uva affronta una macerazione pellicolare a freddo e prolungata seguita da una lenta fermentazione spontanea, per poi affinare per un anno sulle fecce fini senza alcuna aggiunta di solfiti. Al naso esprime profumi di buccia di mela rossa, fiori bianchi e scorza di agrumi, arricchiti da sfumature vegetali di oliva verde, mandorla e mentuccia selvatica. Al palato si presenta snello e salino, sorretto da una spiccata acidità e da un finale lungo e pulito, contrassegnato da ritorni agrumati e di mandorla verde. Si abbina idealmente a verdure alla griglia, pesce al forno, capesante o formaggi freschi e giovani.
Dettagli del prodotto

Stile: Bianco

Gradazione alcolica: 13.0%

Formato:  750 ml

Vitigno: 50% Sangiovese (vinificato in bianco), 50% Pecorino

Classificazione: Marche Bianco IGT

Filosofia: Organic (Certified)

Informazioni sul Produttore

Vittorini è una piccola cantina fondata da Domenico Vittorini e oggi guidata da suo nipote Nico Speranza, adagiata sulle colline fermane di Monsampietro Morico. I loro vini sono plasmati da un approccio a basso intervento, basato su agricoltura biologica, un uso minimo del rame e fermentazioni spontanee. Le scelte di cantina si mantengono volutamente sobrie per preservare l'identità del terroir locale e coniugare la complessità con la freschezza. Speranza è riconosciuto per la vinificazione in bianco di uve a bacca rossa – in particolare del Sangiovese – con una filosofia produttiva caratterizzata da una pacata sicurezza, capace di dar vita a vini distintivi e discreti al tempo stesso.

Spedizione e Consegna
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