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Cerbero 'Virgilio' 2020

IGT Marche Sangiovese
Frutti rossi, pepe bianco, tabacco dolce

Prezzo base €34,50
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.

Coltivato su colline sassose esposte a sud vicino al mare Adriatico, a Cupra Marittima, Virgilio è l'interpretazione del Sangiovese marchigiano firmata Cerbero. Le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio inox per preservare il carattere di frutta rossa fresca e l'acidità naturale del Sangiovese. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in barrique usate, che ammorbidiscono i tannini aspri e permettono lo sviluppo di aromi secondari e terziari senza l'impronta pesante del legno. Aromi di mora, amarena e susina rossa selvatica sono bilanciati da note di rosa essiccata, pepe bianco e sentori terrosi di mallo di noce e tabacco dolce. Si abbina a carni alla griglia o arrosto, risotto ai funghi o maiale brasato; se bevuto giovane, si consiglia una breve ossigenazione nel calice o in decanter.  

Dettagli del prodotto

Stile: Rosso

Gradazione alcolica: 13.5%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Sangiovese

Classificazione: Marche Rosso IGT

Filosofia: Sustainable, Low intervention

Informazioni sul Produttore

Cantina Cerbero è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle colline costiere di Cupra Marittima. Fondata da Vittorio Rivosecchi insieme alla sua famiglia, la piccola tenuta coltiva vigneti su terreni ricchi di calcare che si affacciano sul Mare Adriatico. Il loro portfolio, intitolato concettualmente "Vini di Versi" in omaggio ai personaggi della Divina Commedia di Dante, si concentra su varietà di uve regionali raccolte a mano, tra cui Montepulciano, Sangiovese, Cannonau, Pecorino e Passerina. Adottando pratiche a basso intervento, fermentazioni in piccoli lotti e precisi affinamenti in botte, Cantina Cerbero offre rossi strutturati e bianchi salini e minerali che incarnano il distinto microclima marino della costa marchigiana meridionale.

Spedizione e Consegna
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