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La Calcinara 'Folle' 2021

Conero DOCG Riserva
Frutti neri, cacao in polvere, chiodo di garofano

Prezzo base €31,90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.

Un singolo vigneto di Montepulciano fornisce le uve per questo profondo e composto Conero Riserva. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento, accompagnata da quasi un mese di macerazione prolungata sulle bucce per estrarre una profonda concentrazione strutturale. L'affinamento è suddiviso tra vasche di cemento e grandi botti di rovere austriaco per oltre due anni, il che ne ammorbidisce la struttura decisa senza coprire il frutto. Di colore rosso rubino intenso, il vino offre aromi stratificati di prugna scura, cacao in polvere, chiodi di garofano, macchia mediterranea e sottobosco. Presenta un corpo ricco e pieno, incorniciato da tannini a grana fine e persistenti e da una salinità gessosa. Abbinate il vino a cinghiale arrosto, stinco di manzo a cottura lenta o pecorino stagionato, e lasciatelo decantare brevemente, ove possibile.

Dettagli del prodotto

Stile: Rosso

Gradazione alcolica: 14.5%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Montepulciano

Classificazione: Conero DOCG Riserva

Filosofia: Biologico (Certificato)

Informazioni sul Produttore

La Calcinara è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle colline di Candia, vicino ad Ancona. Fondata dai fratelli Paolo ed Eleonora Berluti, la cantina prosegue il percorso iniziato dal nonno Gualtiero, che piantò qui i suoi primi vigneti di Montepulciano negli anni '60. I vigneti si trovano su terreni luminosi e calcarei, ricchi di argilla, arenaria e fossili marini. Coltivati secondo il metodo biologico, questi appezzamenti collinari beneficiano delle costanti brezze marine provenienti dall'Adriatico. In cantina, l'approccio è diretto e tradizionale: le uve vengono raccolte a mano, fermentate con lieviti indigeni e affinate in un mix di acciaio inox e rovere. I vini che ne risultano sono puliti, strutturati ed espressivi del loro terroir costiero.

Spedizione e Consegna
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Stati Uniti: 7-14 giorni – ordine min. 6 bottiglie, a partire da $76,00

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