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Accadia 'Innocenza' 2015

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito
Miele d'acacia, albicocca secca, mandorla tostata

Prezzo base €35,50
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.

Prodotto in quantità limitate a Serra San Quirico solo durante le annate eccezionali, Innocenza rappresenta un'ambiziosa interpretazione del Passito di Verdicchio. Il frutto subisce un duplice processo di appassimento—in parte sulla pianta e in parte in cassette a strato singolo—che concentra gli zuccheri naturali e gli aromi prima di un periodo di affinamento di cinque anni in tonneaux di rovere. Nel calice si presenta con una tonalità oro ambrato intenso, con aromi complessi di albicocca secca, scorza di agrumi canditi, miele d'acacia, mandorla tostata e delicate note speziate del legno. Al palato, la ricca dolcezza mielata è bilanciata dalla tipica acidità del Verdicchio, che garantisce freschezza al finale. Servire a 12–14°C in abbinamento a crostate alle mandorle, cantucci, formaggi erborinati o foie gras.

Dettagli del prodotto

Stile: Dolce

Gradazione alcolica: 17.0%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Verdicchio

Classificazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito

Filosofia: Biologico, a basso intervento

Informazioni sul Produttore

Accadia è un'azienda a conduzione familiare situata in Contrada Ammorto, nel cuore della zona Classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Fondata nel 1983 da Angelo Accadia e sua moglie Maria, la cantina è oggi gestita dalla seconda generazione, la figlia Evelyn. I vigneti della tenuta si estendono per circa 9 ettari in un contesto collinare incorniciato da boschi di querce e uliveti, beneficiando di un microclima influenzato dall'aria di montagna e dalle brezze marine. L'agricoltura pone l'accento sulla rigorosa biodiversità e su una gestione sostenibile. La produzione principale si concentra sul Verdicchio, affiancato da varietà a bacca rossa regionali come Montepulciano e Sangiovese. In cantina, la vinificazione tradizionale si unisce a un intervento minimo (come espressioni non filtrate e macerate sulle bucce), dando vita a vini espressivi che riflettono una visione contemporanea di questa denominazione.

Spedizione e Consegna
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Stati Uniti: 7-14 giorni – ordine min. 6 bottiglie, a partire da $76,00

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