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Coppacchioli Tattini 'Alcinesco' 2019

Chardonnay IGT Marche
Limone, minerale, erbe di montagna selvatiche

Prezzo base €25,50
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.

Alcinesco è uno Chardonnay d'alta quota, coltivato a 1.000 metri di altitudine nei terreni rocciosi e ricchi di calcare di Cupi di Visso, sui Monti Sibillini. L'azienda segue un metodo di agricoltura rigorosamente biologico e tutte le lavorazioni in vigna sono eseguite a mano. Un affinamento prolungato in grandi botti di legno ammorbidisce l'austerità montana del vino, lasciando emergere al naso aromi di limone, mela gialla, nocciola, erbe montane selvatiche e pietra focaia. Al palato presenta un profilo fruttato strutturato e di medio corpo, bilanciato da una spina dorsale di affilata acidità alpina e mineralità calcarea. Si abbina a trota arrosto, capesante scottate, risotto ai funghi selvatici o pecorino stagionato.

Dettagli del prodotto

Stile: Bianco

Gradazione alcolica: 13.0%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Chardonnay

Classificazione: Marche Bianco IGT

Filosofia: Biologico (Certificato)

Informazioni sul Produttore

Coppacchioli Tattini è una piccola azienda situata a Cupi di Visso, nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Fondata nel 2016, la cantina è guidata da Ginevra Coppacchioli, che gestisce il progetto insieme alla sua famiglia. I vigneti si trovano a un'altitudine di 1.000 metri, rendendoli alcuni dei terreni vitati più alti della regione. Coltivate con metodo biologico su circa cinque ettari, le viti sono soggette a intense escursioni termiche montane, inverni rigidi e alla vegetazione selvatica circostante. La produzione si concentra su varietà locali, tra cui un antico ceppo di Vissanello (Pecorino), oltre a Chardonnay e Pinot Nero, utilizzati sia per vini fermi che per spumanti metodo classico. Lavorando con rese contenute e vendemmia manuale, la produzione è estremamente limitata e interamente svolta all'interno della tenuta. I vini che ne derivano sono definiti da un'elevata acidità naturale e da una spiccata mineralità, che riflettono la loro coltivazione ad alta quota.

Spedizione e Consegna
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