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Coppacchioli Tattini 'Primodicupi' 2023

IGT Marche Vissanello
Frutta bianca acerba, erbe alpine, pietra bagnata

Prezzo base €17,90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.
Primodicupi è ottenuto dai frutti di un'antica vite franco di piede di Vissanello – una varietà autoctona di Pecorino storicamente coltivata a Cupi di Visso – recuperata in un sito vicino al paese, dove cresce ancora maritata agli aceri campestri. È il frutto di una viticoltura di montagna ad alta quota, a 1.000 metri di altitudine nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, con vigne condotte in regime biologico su suoli argilloso-limosi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da almeno 9 mesi di affinamento in acciaio inox e da un successivo riposo in bottiglia. Il vino esprime profumi di frutta bianca acerba, erbe alpine e pietra bagnata, mentre al palato rivela una struttura avvolgente, sorretta da un'elevata acidità e da un finale sapido e salino. Si abbina perfettamente a piatti a base di tartufo, anguilla o frittura di pesce.
Dettagli del prodotto

Stile: Bianco

Gradazione alcolica: 13.5%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Vissanello

Classificazione: Marche IGT Bianco

Filosofia: Biologico (Certificato)

Informazioni sul Produttore

Coppacchioli Tattini è una piccola tenuta situata a Cupi di Visso, nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Fondata nel 2016, l'azienda vinicola è guidata da Ginevra Coppacchioli, che gestisce il progetto insieme alla sua famiglia. I vigneti si trovano a un'altitudine di 1.000 metri, rendendoli tra i più alti coltivati nella regione. Coltivate con metodo biologico su circa cinque ettari, le viti sono soggette a intense escursioni termiche montane, inverni rigidi e alla vegetazione selvatica circostante. La produzione si concentra su varietà locali, tra cui un antico ceppo di Vissanello (Pecorino), oltre a Chardonnay e Pinot Nero, utilizzati sia per vini fermi che per spumanti metodo classico. Lavorando con rese contenute e vendemmia manuale, la produzione è estremamente limitata e interamente svolta all'interno della tenuta. I vini risultanti sono definiti da un'elevata acidità naturale e una spiccata mineralità, che riflettono la loro coltivazione d'alta quota.

Spedizione e Consegna
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