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Stefano Zoli 'Verdicchio di Matelica' 2025

Verdicchio di Matelica DOC
Mela verde, scorza di lime, pietra focaia

Prezzo base €22,90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.
Il Verdicchio di Matelica di Stefano Zoli è un Verdicchio di stampo montano che esprime con straordinaria autenticità il terroir di Matelica, una delle aree più vocate delle Marche per i vini bianchi. Si apre con profumi precisi di mela verde, scorza di lime, fiori bianchi e pesca bianca, a cui seguono note di mandorla fresca, oliva verde e pietra focaia. Al palato è pulito e secco, sorretto da una viva acidità e da un lungo finale minerale, perfetto da bere subito o da lasciare evolvere in bottiglia per qualche anno. Le uve provengono da vecchie vigne radicate su suoli marnoso-calcarei e argillosi in tre storici cru di Matelica, a circa 430 metri sul livello del mare. Coltivate in regime biologico e raccolte a mano, le uve fermentano con lieviti indigeni in acciaio e cemento, per poi affinare sulle fecce fini per sei mesi. Si abbina idealmente a crudité di mare, piatti a base di crostacei, formaggi freschi o preparazioni vegetariane essenziali.
Dettagli del prodotto

Stile: Bianco

Gradazione alcolica: 13.5%

Formato:  750 ml

Vitigno: 100% Verdicchio

Classificazione: Verdicchio di Matelica DOC

Filosofia: Organic

Informazioni sul Produttore

Stefano Zoli è un piccolo produttore di Matelica che rispecchia la qualità e la cura della vinificazione artigianale. Lavorando quasi interamente a mano in storici vigneti nelle zone di Belrespiro, Cordovani e Vasconi, coltiva appezzamenti d'alta quota che raggiungono i 470 metri, su terreni ricchi di calcare e marna calcarea. Guidato da viti vecchie, basse rese e pratiche biologiche, il suo lavoro rappresenta la viticoltura di montagna nella sua forma più autentica. In cantina, Zoli adotta un approccio a basso intervento – utilizzando fermentazioni spontanee e un affinamento suddiviso tra acciaio e cemento – per ottenere la massima espressione del Verdicchio di questo terroir unico e catturare, come ama dire lui, "la montagna in un bicchiere".

Spedizione e Consegna
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